cca 6 porcí (1 velká a 1 malá skleněná zapékací mísa)
cca 600 g kuřecích prsních řízků, 10 velkých brambor, 1 brokolice - cca 500 g, cca 200 g sýru eidam cihla 30%, 200 ml odtučněného mléka, 1 vejce, máslo, strouhanka, drcený kmín, bazalka, sůl, olivový olej
Brambory oloupeme, dáme do hrnce s vodou, osolíme, přidáme drcený kmín (slinivkáři), vaříme cca 20 minut. Scedíme a po vychladnutí nakrájíme na plátky. Mezi tím omyjeme kuřecí maso, osušíme, nakrájíme na nudličky a osolíme. Pánvičku zlehka vytřeme olivovým olejem a maso prudce orestujeme. Brokolici omyjeme a rozdělíme na růžičky. Sýr nastrouháme nahrubo. Zapékací mísu vytřeme máslem a vysypeme strouhankou. Na dno dáme vrstvu brambor, posypeme bazalkou, pokračujeme vrstvou brokolice s kuřecím masem, posypeme sýrem. Dáme další vrstvu brambor a stejně pokračujeme dokud zapékací mísa není plná, pak vše zalijeme vejcem rozšlehaným v mléce. Dáme do trouby předehřáté na 200 stupňů, pečeme cca 30-40 minut - kontrolujeme a délku přizpůsobíme typu a výkonnosti naší trouby.
O mně
- Jana P.
- Pankreatická dieta (po zánětu slinivky a žlučníku) mě donutila k hodně dietnímu stravování a skoro každodennímu vaření a protože jsem byla vždycky hodně na jídlo, tak se snažím vymýšlet a improvizovat, abych tu dietu nějak přežila. Hodně kamarádů se mě ptá, co to vlastně jím a jak vařím a tak se ráda o recepty podělím tímto způsobem...Třeba to někomu bude chutnat:) Jen upozorňuji, že většina jídel je určených pro klidové období a ne na období ihned po zánětu (pro toto období je vyčleněna rubrika "při potížích") a taky, že si každý musí vyzkoušet sám, co snese. Takže opatrně a hodně štěstí!!
Žádné komentáře:
Okomentovat