O mně

Moje fotka
Pankreatická dieta (po zánětu slinivky a žlučníku) mě donutila k hodně dietnímu stravování a skoro každodennímu vaření a protože jsem byla vždycky hodně na jídlo, tak se snažím vymýšlet a improvizovat, abych tu dietu nějak přežila. Hodně kamarádů se mě ptá, co to vlastně jím a jak vařím a tak se ráda o recepty podělím tímto způsobem...Třeba to někomu bude chutnat:) Jen upozorňuji, že většina jídel je určených pro klidové období a ne na období ihned po zánětu (pro toto období je vyčleněna rubrika "při potížích") a taky, že si každý musí vyzkoušet sám, co snese. Takže opatrně a hodně štěstí!!

neděle 11. prosince 2011

Těstoviny s uzeným tofu, rajčaty, olivami a vejcem

2-3 porce
cca 200 g těstovin dle vlastního výběru, 1 uzené tofu, 2 rajčata, 10 oliv, 2 vejce, bazalka, nať petrželky, sýr eidam 30% na posypání
Doba přípravy: 15 minut


Těstoviny uvaříme dle návodu, přecedíme a prolijeme studenou vodu. Tofu nakrájíme na kostičky, a osmahneme na pánvičce lehce vytřené olivovým olejem. Přihodíme nakrájené olivy a rajčata, těstoviny, přidáme špetku bazalky. Nakonec do těstovin rozklepneme vejce, přidáme nakrájenou petrželku, necháme chvíli prohřát. Na talíři posypeme nastrouhaným eidamem a podáváme.


PS: Ideální, když nemáte čas nebo chuť dlouho vařit (jako já dnes), ale máte chuť jíst.:)