cca 200 g těstovin dle vlastního výběru, 1 uzené tofu, 2 rajčata, 10 oliv, 2 vejce, bazalka, nať petrželky, sýr eidam 30% na posypání
Doba přípravy: 15 minut
Těstoviny uvaříme dle návodu, přecedíme a prolijeme studenou vodu. Tofu nakrájíme na kostičky, a osmahneme na pánvičce lehce vytřené olivovým olejem. Přihodíme nakrájené olivy a rajčata, těstoviny, přidáme špetku bazalky. Nakonec do těstovin rozklepneme vejce, přidáme nakrájenou petrželku, necháme chvíli prohřát. Na talíři posypeme nastrouhaným eidamem a podáváme.
PS: Ideální, když nemáte čas nebo chuť dlouho vařit (jako já dnes), ale máte chuť jíst.:)
